Varmegenvinding på proteinlinjer

UDGANGSPUNKT

Karup Kartoffelmelfabrik forvandler hvert år flere ton gode jyske kartofler til hvidt kartoffelmel.

Som led i at omdanne kartofler til mel udskilles protein fra kartoffelfrugtsaften. Karup Kartoffelmelfabrik ønskede at optimere denne proces.

UDFORDRING

Når kartofler omdannes til mel, udskilles protein fra kartoffelfrugtsaften.

Proteinet koagulerer, når saften opvarmes. Processen kræver, at frugtsaften opvarmes betragteligt, hvilket gøres med en blanding af varmegenvinding og damp.

Men i løbet af nogle timers drift oplevede fabrikken, at materialet satte sig fast på de varmeoverførende dele, hvilket forringede varmegenvindingen og øgede gasforbruget.

PROJEKTET

Sammen med EnergySolution undersøgte Karup Kartoffelmel, hvordan udfordringen kunne løses, hvad løsningen ville koste, og hvordan det ville påvirke gasforbruget.

Der blev installeret modtryksventiler på de fire proteinlinjer, hvilket sikrede, at kogepunktet og trykket blev øget i processen. På den måde opnåede man en bedre varmegenvinding samtidig med, man undgik luftlommer og fastbrændt materiale.

Det lykkedes Karup Kartoffelmelfabrik at reducere gasforbruget i processen med 22 procent.

Oplever I lignende problemstillinger?

Står I også overfor ændringer i jeres produktion, der kræver ændrede processer og innovative løsninger? Uanset jeres situation er I meget velkomne til at kontakte os for en skræddersyet
løsning til lige netop jeres behov. Vi tilbyder også generel rådgivning ift. energi- og procesoptimeringer.